Una de nuestras escuelas en Nueva Zelanda ofrece este excelente Diploma in Professional Cookery. Durante este Diploma los alumnos aprenderán y desarrollarán las habilidades y conocimientos requeridos para ser un chef profesional que está involucrado en el complejo mundo de la cocina a través de los grupos principales de alimentos en una cocina comercial.
Como resultado los egresados tendrán una base sólida para desarrollar sus habilidades de investigación y presentación de la comida, incluyendo el menú y el diseño de la comida, dentro de la industria de la hospitalidad. Los graduados pueden ingresar directamente a la fuerza de trabajo o considerar el estudio más a fondo en un diploma más en Artes Culinarias o ya a nivel de licenciatura en Hotelería o Artes Culinarias.
El curso dura 1 año (40 semanas). Los requisitos del idioma para los no angloparlantes es tener un IELTS 5,0 Académico o su equivalente. La edad minima es 17 años o más. Esta calificación está respaldada por la premisa de que una buena base de alta calidad en las habilidades de cocina y la capacidad de aplicarlas a través de una serie de actividades culinarias es esencial para trabajar como un chef de éxito.
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